メンズスキンケア用品を扱うLOHASです。美容に関すること、健康に関すること、日々のことをゆったりとつづっていくブログです。
  • 11«
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • »01
新しょうがの甘酢漬けが好きです♪
こんにちは、スタッフ末永です。

秋が旬の新しょうがが出回っていますよ。
しょうがの甘酢漬けが好きな私は
さっそく購入して、スライスし
すし酢につけこんだ物を毎日食べています。

「新しょうが」が、年中スーパーで買える
「根しょうが」と違うところは味とかたさと水分量です。

新しょうがには甘みがあって、さらに水分がたっぷり。
食感もやわらかくてスライスしたものを生でそのまま
食べても美味しいです。

根しょうがは新しょうがをしばらく寝かせたもの
なので、水分が抜けて少しかたくなっています。

どちらかというと薬味や煮込み料理の臭みぬきに
使われことが多いですね。

しょうがには、
抗炎症作用・鎮痛作用・血液サラサラ効果・
血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用
などの効能があります。

これから寒い季節をむかえますが、
冷え性の方には、血行促進作用があるので
おすすめです。

新しょうがの甘酢漬けの作り方はかんたんです。

新しょうがをきれいに洗って、
皮をスプーンでそぎ落とします。
スライスし、熱湯で一度ゆがきます。
ゆがいた新しょうがをすし酢に
つけこみます。
すぐに食べれますが、一晩寝かせると
甘酢がしみてより美味しく食べれるように
なります。

私は、甘酢漬けをドレッシング代わりに
サラダにのせて食べることが多いです。
おすすめですので一度お試しください。

新しょうが


ランキング参加中♪



スキンケア(メンズ) ブログランキングへ
コメント

管理者にだけ表示を許可する
 
Copyright © 2018 美容と健康のLOHAS. all rights reserved.